Dein Ceremonial Matcha

Der Matcha Ceremonial Grade 3 ist super. Ich hatte vorher ein minderwertigeres Produkt und muss sagen, dass es hier doch gravierende Unterschiede gibt. Dieser Matcha schmeckt unglaublich gut. Werde ihn definitiv nachbestellen.

Der Matcha kommt in einer schlichten, wiederverschließbaren Verpackung und macht bereits optisch einen sehr hochwertigen Eindruck. Die Farbe ist kräftig grün und wirkt frisch, was für mich immer ein gutes Zeichen ist.Geschmacklich ist der Grade 1 angenehm mild mit einer feinen Umami Note und ganz leichter natürlicher Süße. Bitterkeit ist kaum vorhanden, selbst wenn man ihn nur mit Wasser zubereitet. Die Konsistenz ist sehr fein und lässt sich gut aufschlagen, es entstehen kaum Klümpchen und ein schöner cremiger Schaum.Ich trinke Matcha sowohl pur als auch als Matcha Latte und finde ihn für beides gut geeignet. Für Einsteiger ist dieser Matcha meiner Meinung nach ideal, da er sehr ausgewogen ist und nicht zu herb schmeckt. Auch die Bio Qualität und die Laborprüfung geben mir ein gutes Gefühl.Für den Preis bietet dieser Matcha eine überzeugende Qualität. Ich kann ihn allen empfehlen, die einen guten Ceremonial Matcha für den Alltag suchen und Wert auf Herkunft und Reinheit legen. ⭐⭐⭐⭐⭐

Diese Rezension bezieht sich auf den Artikel "Bio Matcha Ceremonial Grade in verschiedenen Qualitätsstufen aus Japan - erste Ernte, laborgeprüft 30g, Qualitätsstufe: Grade 1" (ASIN: B0FSS1P7P3), den ich als "Vine-Voice" testen durfte (s.u.).Das Matcha-Pulver wird in einem wiederverschließbaren, lichtgeschützten Standbeutel geliefert. Beschriftung und Deklaration sind auf Deutsch, soweit ich sehe sind die lebensmittelrechtlichen Kennzeichnungsvorschriften soweit eingehalten - das ist bei Matcha-Produkten nicht immer der Fall. Positiv natürlich die Bio-Qualität. Lt. Kennzeichnung besteht die Mischung in der Sorte "Grade 1" aus den Kultivaren Yabukita, Yutakamidori und Okumidori - das genaue Mischungsverhältnis wird natürlich nicht genannt - aus der Anbauregion Kagoshima, mit mind. 20tägiger Beschattung. Das MHD lag bei Lieferung noch über zweieinhalb Jahre in der Zukunft.Das Pulver überrascht durch eine intensiv grüne Farbe und ist sehr fein vermahlen. Das Aroma würde ich als "fein" und "typisch" beschreiben, Umami ist da, eine dezente Süße auch - vor allem aber: wenig Bitterkeit. Sehr angenehm alles in allem, und bezogen auf die Menge / Ergiebigkeit auch intensiver als andere Matcha-Pulver, die wir schon ausprobiert haben.Die Hersteller-Einstufung "Grade I" klingt nach Einstiegsqualität - nun kann ich Grade II und III nicht vergleichen, würde aber auch das hier bewertete Grade I-Pulver als wirklich guten Matcha sehen, denn auch er trägt die international zur Klassifikation von Matcha übliche Bezeichnung "Ceremonial Grade", was bereits einer recht hohen Qualitätsstufe entspricht - erste Ernte, Vermahlung auf Steinmühlen, komplexer Umami-Geschmack, lange Beschattung.Preislich ist der Matcha mit 9,99 € für 30 g schon durchaus hochpreisig - für "ceremonial grade" ist der Preis aber noch im Rahmen und entspricht meiner Meinung nach auch der Qualität. Bei einer Dosierung von 2 g pro Portion (empfohlen werden 1,5 - 2 g) kostet eine Portion somit 67 Cent.-.-.-.-PS: Amazon hat mir den Artikel zur Verfügung gestellt, um ihn ehrlich und unvoreingenommen zu rezensieren und anderen Kunden bei der Kaufentscheidung zu helfen. Ich bewerte stets so, als hätte ich den Artikel regulär gekauft, berücksichtige in der Sternevergabe allerdings nicht den Preis, da er sich jederzeit ändern kann.

Ich habe diesen Bio Matcha Ceremonial Grade Grade 1 nun über einige Wochen fest in meinen Alltag eingebaut und vor allem morgens sowie gelegentlich am Nachmittag getrunken. Beim Öffnen der Dose fällt mir zuerst die kräftig grüne Farbe auf, die für mich ein Zeichen für frische, hochwertige erste Ernte ist, dazu kommt ein feiner, leicht süßer Duft ohne stechende Grasnote. In der Schale löst sich das Pulver gut auf, wenn ich es sorgfältig mit dem Bambusbesen aufschlage, und bildet einen dichten, cremigen Schaum, was ich von einem Ceremonial Grade auch erwarte.Geschmacklich erlebe ich den Matcha als mild, mit deutlicher Umami Note und einer angenehmen Süße, ohne störende Bitterkeit oder fischigen Beigeschmack, sodass ich ihn gern pur trinke und nichts „verstecken“ muss. Nach einer Schale fühle ich mich konzentriert, aber nicht hibbelig, eher ruhig wach, was ich an Tagen mit viel Bildschirmarbeit sehr schätze. Die 30 Gramm Dose finde ich praktisch, weil ich sie innerhalb weniger Wochen leeren kann, bevor das Aroma merklich nachlässt, und sie sich gut kühl und dunkel lagern lässt.

also mir schmeckt der Tee hervorragend. Hab jetzt auch schon mehrere probiert, aber der hier ist einer meiner Favoriten.