Als bekennender "Tee-Onkel" habe ich über die Jahre unzählige Teesorten probiert, doch meine besondere Liebe gilt einem guten Minztee. Er ist für mich der Inbegriff von Erfrischung und Wohlbefinden. Leider ist die Suche nach einem wirklich herausragenden Minztee oft eine Enttäuschung. Viel zu oft findet man in den Regalen nur staubige Beutel mit einem flachen, eindimensionalen Pfefferminzgeschmack oder, noch schlimmer, künstlich zugesetzte Aromen, die eine aufdringliche Menthol-Schärfe erzeugen. Mein Maßstab war und ist immer die Erinnerung an den Tee aus frisch gepflückter Minze aus dem Garten meiner Großmutter – ein komplexes, süßliches und tiefgründiges Aroma, das weit mehr ist als nur "scharf". Als ich auf den Bio Minz Mix von BonaTea stieß, der eine abgestimmte Komposition aus drei verschiedenen Minz-Sorten versprach, war meine Neugier geweckt.Geliefert wird der Tee in einer schlichten, wiederverschließbaren Papiertüte, die den Inhalt gut vor Licht schützt. Der wahre Zauber beginnt jedoch in dem Moment, in dem man den Verschluss zum ersten Mal öffnet. Was einem hier entgegenströmt, ist nicht einfach nur Minzgeruch, es ist eine olfaktorische Offenbarung. Statt einer stechenden Menthol-Note entfaltet sich ein unglaublich vielschichtiges Bouquet: die kühle Frische der Pfefferminze, gepaart mit der lieblichen, fast fruchtigen Süße der Spearmint und einer kräuterigen Tiefe, die von der Krauseminze stammen muss. Es ist ein Duft, der sofort Vorfreude aufkommen lässt und eine bemerkenswerte Qualität signalisiert. Dieser Eindruck bestätigt sich beim Blick auf den Tee selbst: wunderschön geschnittene, größtenteils ganze Blätter von sattgrüner Farbe. Von Teestaub oder Bröseln, wie man sie oft bei minderwertiger Ware findet, fehlt jede Spur.Für die Zubereitung habe ich mir Zeit gelassen. Einen guten Teelöffel der Mischung in ein großes Sieb, mit heißem, nicht mehr kochendem Wasser übergossen und die empfohlenen 10 Minuten ziehen gelassen. Schon während der Ziehzeit füllte sich meine Küche mit diesem betörenden, authentischen Minz-Aroma, das die Vorfreude ins Unermessliche steigerte. Dann der erste Schluck – und ich war sofort begeistert. Das ist genau die Geschmacksexplosion, nach der ich so lange gesucht habe. Es ist ein wunderbar harmonisches und ausbalanciertes Erlebnis. Die kräftige, belebende Note der Pfefferminze bildet die Basis, wird aber sofort von der sanften, süßlichen Weichheit der anderen beiden Minzsorten eingefangen und abgerundet. Das Ergebnis ist ein voller, runder und tiefgründiger Geschmack, der lange am Gaumen bleibt, ohne dabei jemals aufdringlich oder scharf zu sein. Er schmeckt genau so, wie er riecht: absolut natürlich, frisch und wie selbstgepflückt.In einigen Bewertungen wurde die Geschmacksintensität thematisiert. Ich kann das nachvollziehen, würde es aber anders beschreiben. Dieser Tee ist nicht im Sinne einer aggressiven Menthol-Schärfe "intensiv". Wer diesen fast schon brennenden Kick einer reinen Pfefferminze sucht, könnte diesen Mix als zu mild oder "nicht ganz so intensiv" empfinden. Für mich liegt aber genau hier seine Stärke. Seine Intensität zeigt sich in der Komplexität und der Tiefe des Aromas, nicht in der Schärfe. Es ist ein Tee, der den Mund erfrischt, aber den Gaumen umschmeichelt.Die hohe Qualität der Blätter zeigt sich auch in ihrer Vielseitigkeit. An einem heißen Nachmittag habe ich einen starken Aufguss gemacht und diesen abkühlen lassen – als Eistee, vielleicht mit einem kleinen Spritzer Zitrone, ist er ein absoluter Traum. Die natürliche Süße der Spearmint kommt gekühlt noch deutlicher zum Vorschein. Ich habe sogar, wie von einem anderen Nutzer empfohlen, einen zweiten Aufguss mit den bereits benutzten Blättern probiert und war erstaunt, dass dieser immer noch eine wunderbar schmackhafte, wenn auch sanftere Tasse Tee ergab. Das spricht für die Ergiebigkeit und die Güte des Ausgangsprodukts. Zudem ist der Tee wunderbar bekömmlich, sodass ich ihn auch gerne am Abend trinke, ohne dass er mir den Schlaf raubt.Mein Fazit: Dieser Tee ist ein absoluter Hochgenuss und für mich der beste getrocknete Minztee, den ich bisher getrunken habe. Er ist nicht billig, aber im besten Sinne des Wortes "preiswert", denn er ist jeden Cent wert. Er bietet eine Qualität und ein Geschmackserlebnis, das meilenweit über dem von gewöhnlichem Beuteltee liegt. Für jeden, der echten, natürlichen Teegenuss schätzt und die vielschichtigen Aromen von frischer Minze liebt, ist dieser Mix eine uneingeschränkte Empfehlung. Er hat es geschafft, die Erinnerung an den Tee aus Omas Garten in eine Tüte zu bannen.
Zutaten
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Zubereitung
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Produktdetails
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